Sendo assim, os reajustes das farinhas ainda estão 20% defasados. De acordo com informações que foram divulgadas pela TF Agroeconômica, os preços dos trigos subiram o triplo do que subiram as farinhas nos últimos 12 meses. “O resultado é que o Trigo Doméstico subiu uma média de 33,76% nos últimos 12 meses e as farinhas dele fabricadas subiram três vezes menos (comum 11,58%; inteira 12% especial 10,71%) e o Trigo Pão subiu 24,83% e as farinhas de panificação dele feita (60% da fabricação nacional) subiu também três vezes menos (10,91%)”, comenta a consultoria. Sendo assim, os reajustes das farinhas ainda estão 20% defasados em relação aos custos da matéria-prima. “Sem falar dos grandes aumentos dos demais insumos dos moinhos, o simples aumento da matéria-prima sugere que, para manter a saúde financeira dos moinhos, há a necessidade urgente de reajustes nos preços das farinhas em pelo menos 20% imediatamente”, completa. Além disso, é possível dizer que o mercado vê maior aperto monetário em 2021, com inflação acima do teto da meta. “O mercado passou a ver maior aperto monetário neste ano, com a inflação acima do teto da meta, mas também maior crescimento econômico, apontou a pesquisa Focus divulgada pelo Banco Central hoje (31). A expectativa para a taxa básica de juros em 2021 agora é de 5,75%, contra 5,50% antes. A mudança ocorre em meio à oitava alta seguida na projeção para a inflação — 5,31% contra 5,24% no levantamento anterior. Assim, a projeção fica acima do teto da meta oficial, de 3,75% com margem de tolerância de 1,5 ponto percentual para mais ou menos”, conclui a TF. Fonte: https://www.agrolink.com.br/noticias/trigo-subiu-3-vezes-mais-que-as-farinhas_450960.html.